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Pudim delícia

200g de ricota, 80g de cream cheese, 1 xícara (chá) de açúcar, 5 ovos, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de canela em pó, 1/2 xícara (chá) de cobertura de chocolate (ou de frutas), frutas frescas a gosto.
Amasse os queijos. Bata com o açúcar até obter um creme.
Acrescente as gemas e sem parar de bater, junte a farinha e a canela.
À parte, bata as claras em neve e misture com o preparado anterior.
Coloque o pudim em uma forma de anel untada com manteiga e leve ao micro-ondas por 12 minutos na potência média.
Retire e aguarde esfriar.
Desenforme, regue com a cobertura e decore com frutas

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